Recette créée par Sofi Granlund, Responsable Technique Suède
Pain perdu aux airelles
Personnes:
1
Temps de
préparation:
15 min
Difficulté:
Liste des ingrédients
- Croissant cuit 80 g
- 1 oeuf
- 20 cl de lait
- 60 g de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de sucre vanillé
- 20 g de beurre fondu
Décorations
- 10 cl de crème fouettée
- 3 cuillères à soupe de confiture d’airelle
- 1 cuillère à café de sucre à la cannelle
- Airelles
- Baies fraîches pour la décoration
Étapes de préparation
- Mélanger le lait, la farine de blé, le sucre, le sel, le sucre
vanillé, le beurre fondu et l’oeuf afin d’obtenir une pâte lisse. - Couper le croissant cuit dans la longueur.
- Faire chauffer un appareil à gaufre.
- Plonger le croissant tranché dans le mélange d’oeuf, couvrir
complètement le croissant. - Faire cuire dans l’appareil à gaufre jusqu’à ce que le croissant
prenne une couleur brune (1-2 minutes) - Placer le croissant cuit sur une plaque et parsemer de sucre à
la cannelle, décorer avec de la crème fouettée mélangée à de
la confiture d’airelle, et des baies fraîches.
